如果餓的時候好味的溫度應該是熱的,
如果飽或7成飽的時候好味的溫度應該是冷的.
最近都在留意網上的食譜, 別人弄得很美味的模樣,
看我什麼時候可以弄到這樣的水準呢.
(迷音: "還是出街食好了")
泰式紅咖喱雞飯
< 圖片 reference>
用傳統泰國香料煮製的紅咖喱雞飯，用料除了鮮嫩的雞肉外，還有羅蔔，泰國的做法吃起來香而不太辣，甚為惹味。可以隨喜好加減汁料的分量。
用料：雞腿肉、土豆、胡羅蔔、洋蔥切塊
做法：1.土豆、雞肉過油 2.炒洋蔥 3.加入：泰式咖喱粉、適量鹽、糖、料酒、水以及雞和土豆等一起燉 4、加少量醋、 5、澆在燜好的米飯上，用新鮮果蔬稍加點綴即可
豬沙嗲菠蘿炒飯
< 圖片 reference >
毋須解凍的炒飯，加上雜菜及菠蘿炒，同時有豬肉沙嗲串燒作為配料，分量及用料可以多變。
用料：豬肉、沙嗲 、雞蛋１隻、提子乾１０粒、菠蘿肉１０粒、青豆１０粒、中蝦６隻、 。
調味料：魚露半湯匙、咖喱粉１茶匙、糖半茶匙、牛油半湯匙、胡椒粉少許。
做法：
1.將豬肉切粒做成串燒放在焗爐 ，至熟透後加上沙嗲醬
2.其間將菠蘿肉切粒；中蝦去頭及去殼，留尾。先用胡椒粉、糖、及魚露醃蝦及雞肉，飛水至熟，撈出後瀝乾水份。
3.用猛水將鑊燒紅下油，注入蛋漿炒熟，再放入蝦、雞肉、臘腸、青豆一同爆香；加入飯、牛油及調味料等炒香，最後加入提子乾及菠蘿肉略炒片刻，即可盛入碟上再配上預先弄好的串燒。
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